集客・接客

個人飲食店がお金をかけずにできる集客方法を現役店主が解説。ランチ・口コミ・Googleマップ・SNSの活用法と、それぞれの効果をリアルな経験からお伝えします。

飲食店の店主は一言で失敗することがある。夫婦・親子関係への口出し、余計な一言。現役店主が経験から学んだ「聞き役に徹すること」の大切さと笑顔の重要性をお伝えします。

個人飲食店における常連さんとの距離感の難しさを現役店主が語ります。近くなりすぎるとどうなるか、理想の関係とは何か。長く続けるお店を作るための人間関係の話です。

飲食店のリピーター作りはまず知ってもらうことから始まります。現役店主が実践してきた、お金をかけずにリピーターを増やすための考え方と方法をお伝えします。